Placki

Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy robota kuchennego, który by nam pomógł. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków nie serwujemy choć znajdą się amatorzy i takich dań. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie podobne smakiem. Poza tym można także przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.